Cuisine de Chefs pour tous : ZeChef

Cuisine de Chefs pour tous : ZeChef
  • $ 0.99
  • Version: 1.2
  • Category: Lifestyle
  • Released: 2010-11-09
  • Size: 11.88M
  • Author: ZeChef.com
  • Rating: 12+
La créativité des Chefs à votre disposition pour réussir des repas inoubliables.

DES RECETTES ORIGINALES REALISABLES PAR DES PARTICULIERS

• Les Chefs vous dévoilent leurs astuces et les ingrédients de substitution.

• Comme au restaurant, la plupart des recettes sélectionnées se préparent à l’avance

(ce que les Chefs appellent la mise en place). Les finitions sont rapides, ce qui vous

laisse plus du temps à consacrer à vos invités.

• Chaque recette est détaillée, étape par étape.

Toutes les recettes ont été testées : elles ont été réalisées par des particuliers après avoir

reçu les conseils des Chefs.

DES SERVICES UTILES

• Sélection des recettes par type de plat, ingrédients, Chef, prix, saison, etc.

• Conseils et astuces des Chefs.

• Ajustement des ingrédients en fonction du nombre de convives.

• Calcul du temps de réalisation de chaque recette en fonction du nombre de convives

et de votre niveau (Vous indiquez à l’application votre niveau de cuisinier : Apprenti,

Commis ou Chef).

• Suggestion de vins pour accompagner les plats.

• Présentation des Chefs et de leurs restaurants.

• Les recettes et les photos sont en local sur l’iPhone (pas de connexion réseau

nécessaire)

DES PHOTOS REALISTES

• Les photos sont presque toujours les résultats obtenus par des particuliers de niveau

très divers.

11 CHEFS PRESTIGIEUX vous proposent une cuisine inventive ou classique avec

toujours « la patte du Chef » et un style caractéristique..

• WILLIAM LEDEUIL, Chef de « Ze Kitchen Gallerie » et du « KGB » : (1 étoile

Michelin, Chef de l’année 2010 du guide Gault & Millau), un grand créateur de

saveurs.

• JEROME GANGNEUX, Chef du « 6 New York » : le terroir Normand modernisé.

• PHILIPPE DETOURBE, Chef de « l’Ampère » à Paris et du « Chalet du Parc » à

Yerres, l’imagination gourmande.

• FLORA MIKULA, « Les Saveurs de Flora », (Chef de l’année 2009, guide Pudlo) une

cuisine ensoleillée.

• GILLES AJUELOS, « La Bastide Odéon », (14/20, Gault & Millau 2009), une grande

cuisine du Sud.

• BERTRAND GREBAUT, en 2009 à « l’Agapé », (1 étoile Michelin, révélation 2009 du

guide Omnivore), une cuisine simple et juste.

• REMI VAN PETEGHEM, « Le Sensing », 15/20 Gault & Millau 2009), entre tradition

de modernité.

• MATHIEU GARREL, « le Belisaire » (Bib gourmand Michelin), une cuisine inventive

au bistrot.

• JULIEN DUBOUE, « l’Afaria », Meilleur bistrot de Paris 2009, guide Pudlo). La

tradition du Sud Ouest et une touche d’exotisme.

• TSUKASA FUKUYAMA, « A&M » à Paris, une cuisine authentiquement française par

un Chef Japonais

• BRICE CAUNEAU, « Auberge de la Savarière » , des préparations astucieuses pour

des produits de terroir.

Toutes les recettes de « Cuisine de Chef pour tous lite » sont ou ont été à la carte des

restaurants des Chefs.

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